INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 g. Fusilli
100 g. Salmone affumicato
2 Funghi porcini
1 cipolla dorata piccola
Pepe
Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mentre la pasta cuoce, in una pentola antiaderente far imbiondire la cipolla tagliata a fettine sottili con 4 cucchiai d'olio. Alzare il fuoco ed aggiungere il salmone e successivamente i funghi porcini, salare se necessario (attenzione perchè il salmone affumicato è già molto saporito!). Far saltare il tutto per 5 minuti.
Scolare i fusilli farli saltare nella pentola con il salmone e i funghi porcini, se necessario aggiungere un filo d'olio. Impiattare e concludere, a piacere, con una macinata di pepe.
